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阿用地区振興協議会

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令和元年8月

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令和元年8月

祝第63回島根県消防操法大会阿用分団優勝祝賀会開催！！

　第63回島根県消防操法大会に優勝した雲南市消防団大東方面隊阿用分団（分団長：景山正彦）の優勝祝賀会が8月5日阿用交流センターで開催されました。

　島根県議会議員高橋雅彦様、雲南市消防本部消防次長石飛徹様、雲南市消防団団長朝山猛様等の来賓、阿用地区の各自治会長、阿用分団OB、振興協議会役員、消防団員総勢80名近く沢山の方が出席され、盛大に祝杯を挙げ、阿用分団の健闘を称えました。

優勝祝賀会の様子です

清久山登山道の草刈り作業を行いました

　毎年行っている清久山登山道の草刈り作業を8月18日午後1時半から実施しました。

　阿用の里山を守る会（代表：恩田守）、振興協議会の役員、地域の方、また、大東総合センター自治振興課の福間さん、島根大学中山間地域フィールド演習で学生2名と大東高校1年生地域フィールドワークで5名の生徒も参加があり総勢2１名で行いました。

　3班体制でそれぞれ草刈り機を担ぎ、草刈り作業を行い、学生の皆さんは、レイキをもって登山道の落ち葉や刈り取った草の除去作業を行い山頂を目指しました。

　当日は、大変蒸し暑く例年以上にきつい作業でしたが、皆さんの協力できれいな登山道となりました。作業後は、交流センターでBBQにより盛大に慰労しました。10月13日（日）に清久山健康登山を開催予定です。

作業と慰労会の様子です

子育てママの料理教室が開催されました

フランス料理に挑戦しました

　８月２４日（土）午後３時３０分から大東総合センターにおいて、レストラン「ナチュール」のオーナーシェフ坂本昭彦氏を講師に迎え、料理教室を開催しました。当日は、子育てママや孫育て中の方など１１名、ママと一緒に参加してくれた子供たち７名、子供たちの食事作りに協力いただいた食生活改善推進員さん９名、子供たちの託児をお願いしたボランティアの方３名の参加がありました。

　シェフに教えて貰うちょっと贅沢気分を味わえるフランス料理をテーマに、メニューは、前菜、ナスのポタージュスープ（冷製）、ベーコンとしめじのフレッシュトマトのソース（パスタ）、鶏もも肉のソテーで、講師先生のデモンストレーションにより教えて貰いました。普段あまり冷製スープに使わないナスは、ナスのいい香りがほんのりとし季節の野菜を美味しく味わえる良い料理だなと思いました。パスタのゆで時間は、袋に表示されている時間どおりではゆで過ぎで、ゆでた後のソースを絡めるなどの作業時間も考えてゆでた方が良い事、にんにくなど野菜の切り方、焼き方のこつなど、講師先生の説明は、「なるほど」と思う事が沢山あり、質問にも丁寧に答えてくださいました。鶏もも肉ソテーやはちみつ入りソースなどみんなで協力して作り、パンやシフォンケーキ（コーヒ―味）も加えてちょっと贅沢な気分で会食し美味しくいただきました。会食中の講師先生との談話の中で、鶏もも肉を焼く前に塩を振る工程を抜かした事が発覚し、講師先生は一瞬唖然とされていましたが、ソースを絡めて食べるととても良い味でした。参加者からは、「違った料理も教わりたい、学校の親子活動でも作ってみたい、楽しかったのでまた教室を開催してほしい。」などの声が寄せられました。

　協力いただいた食生活改善推進員の皆様、託児をお願いしたおたがい雲南のボランティアの皆様、忙しい中参加いただいた皆様、ありがとうございました。

子育てママの料理教室の様子です